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西藏小吃介绍

西藏著名小吃有手抓羊肉、烤羊肠、风干肉。西藏特色风味美食的口味讲究清淡、平和。很多菜,除了盐巴和葱蒜,不放任何辛辣的调料,体现了饮食文化返朴归真的时代潮流。西藏的特色小吃,风味小吃种类繁多,制法各异,口味独特。那么西藏的特色小吃具体有哪些,有什么风味小吃呢?下面给大家例举部分西藏的小吃。藏式面条、豌豆糌粑奶渣糕、藏族血肠、风干牛羊肉、甜茶、帕扎玛果、西藏酥油茶、吧啦饼、白肠等。

西藏小吃推荐

西藏小吃它西粥

它西粥

  它西粥是西藏的特色小吃它的做法其实是特别的简单,一起来看看吧。  将大米煮成粥状后,加入粉条、牛肉丝、酥油、食盐等佐料,待肉丝熟后即成。

西藏小吃人参果奶渣糕

人参果奶渣糕

  人参果别香艳茄、香瓜茄、金参果、长寿果等,它是一种健胃生津益寿的水果,其味甘、性温,入脾、胃二经。其实人参果奶渣糕的做法相当简单,一起来看看吧。  将煮熟...

西藏小吃藏式面条

藏式面条

  藏式面条是西藏藏族自治区拉萨市的特色美食,乍看起来不是那么的美味,其实藏式面条的味道,绝对让你大跌眼镜。  用较浓碱水和面,使之发黄,然后压成面条,煮熟后...

西藏小吃风干牛羊肉

风干牛羊肉

  风干牛羊肉是非常有特色的一种西藏食品,经过风干之后,肉质松脆,口味非常独特,令食者回味无穷。每年年底,当气温在零度以下时,藏民们将牛羊肉割成小条,挂在阴凉处...

西藏小吃藏酒

藏酒

  藏酒(藏制烧酒)是用小麦或青稞经发酵而制成的低度烧酒,味淡而醇,约20-30度。藏东芒康县和边陲亚东县的烧酒以最有特色而著称。  古代藏族饮的酒种类较多。据...

西藏小吃炸灌肺

炸灌肺

  炸灌肺,藏语音洛乍,多见于拉萨等地。以羊肺为主料配以酥油、面粉等先煮后炸而成。特点是色泽淡褐,外酥脆里软、味道香美。特点:味香鲜,食而不腻,凉爽开胃,是极好...

西藏小吃蒸牛舌

蒸牛舌

  蒸牛舌是西藏著名的风味小吃。藏族的饮食,牧区、农区有所不同。牧区的饮食除了糌粑、面粉等主食以外,可以简单的分为红食与白食两类。红是指肉,白是指奶。夏天以白食...

西藏小吃藏族酥酪糕

藏族酥酪糕

  藏族酥酪糕  原料: 提取过奶油的乳白色淀粉(藏名曲热),黄油(奶油)、白糖、人参果(角麻)、葡萄干、桃仁  做法:  1.将提取过奶油的乳白色淀粉(藏名曲...

西藏小吃吧啦饼

吧啦饼

  吧啦饼又称吧啦藏饼,为西藏风味的酥油糕点。历史上吧拉藏饼在满蒙地区流传。以后传入北京地区,现已成为京式糕点的传统风味糕点。  吧啦饼原料:  特制粉50千克...

西藏小吃白肠

白肠

  教您白肠怎么做,白肠的做法:  大米煮熟,与羊血、羊油、羊(牛)肉丝加调料拌匀,装入洗净的绵羊(牛)肠内,扎紧两端,煮熟。食时切成短节或切片,煎后而食。

西藏小吃豌豆糌粑奶渣糕

豌豆糌粑奶渣糕

  豌豆糌粑奶渣糕是一款美味甜品,属于西藏菜系,主要原料有糌粑等, 豌豆制成的糌粑、细奶渣、红糖及酥油用力反复搅拌而成。这道奶味甜点,有滋补强身功效,为藏胞待客...

西藏小吃黑肠

黑肠

  黑肠:羊血与青稞粗面、羊油、羊(牛)肉丝加调料拌匀,装入洗净的绵羊黑肠(牛)肠内,扎紧两端,煮熟。食法同白肠。切片趁热食用,味道浓香,油而不腻。  原料畜血...

西藏小吃藏面

藏面

  在西藏众多的小吃中,藏面是极负盛名的一种风味小吃,堪称藏餐中的一朵奇葩。进入甜茶馆和藏餐馆,感受到一股浓浓的藏民族的热情奔放和诚实自信。当美丽的藏族姑娘端上...

西藏小吃西藏小吃—卡赛

西藏小吃—卡赛

  卡赛  用酥油、菜油、猪油等炸成多种面食,类似麻花、油条之类。多在藏历年时食用。分为耳朵形、蝴蝶形、条形、方形、圆形等各种形状,涂以颜料,裹以砂糖。既是装饰...

西藏小吃人参果哲司

人参果哲司

  西藏小吃  大米煮熟后和白糖同入溶化的酥油中翻炒而成。加入人参果者称为人参果哲司。  人参果多种多样,有树上长的,枝上结的,藤上挂的,也有土里生的:有种植多...

西藏小吃酸奶饼

酸奶饼

  材料:  面粉 60克  五谷杂粮粉 20克玉米淀粉 10克  鸡蛋 1个  酸奶 200克  小苏打粉 1/3小勺  葡萄干 适量  制作步骤  1、准备...

西藏小吃细奶渣糕

细奶渣糕

  是西藏的一道特色小吃,由细奶渣、红糖与酥油搅拌而成。  奶渣与酥油相伴而生,从牛奶奶中提制而成。把牛奶打制分离出酥油以后,剩下奶水用火煮沸后冷却即成酸奶水,...

西藏小吃拉萨生牛肉酱

拉萨生牛肉酱

  藏药历来就很有些神秘色彩,拉萨招待贵宾必有的生牛肉酱就是几种可入味的藏药与捣碎的新鲜生牛肉最奇妙的混合。猩红血性的颜色,兴烈冲鼻的口味,吃下肚更是暖洋洋热烘...

西藏小吃西藏小吃—糌粑

西藏小吃—糌粑

  糌粑是藏族牧民传统主食之一。糌粑是炒面的藏语译音,它是藏族人民天天必吃的主食,在藏族同胞家作客,主人一定会给你双手端来喷香的奶茶和青稞炒面,金黄的酥油和奶黄...

西藏小吃藏族血肠

藏族血肠

藏族血肠藏族地区的农、牧民,每宰1只羊,羊血不单独煮食,而是灌入小肠内煮熟吃。制法:(1)把最好的羊肉剁碎待用。(2)在羊血内加适量的盐、花椒、少许糌把粉与剁好...

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