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青海小吃介绍

青海地处我国青藏高原上,菜肴口味,多以鲜辣见长,口味比较重。下面给大家介绍一些青海的特色小吃,有机会可要好好尝尝。青海特色小吃如下:羊肉炒面片、大块煮羊肉、羊筋菜、糌粑、发菜蒸蛋、狗浇尿、拉条子、酸奶、烤羊肉、馓子、搅团、锅盔、锅塌、馓子、松子鱼、面肠、焜锅馍馍、油泼酸菜、灶卷、炒面片、奶皮、翻跟头、安多面片、干板鱼、干拌、尕面片、牛肉干、杂 碎 汤、麦茶等。

青海小吃推荐

青海小吃爆焖羊羔肉

爆焖羊羔肉

  爆焖羊羔肉是青海高原一绝。吃羊羔肉一般是有渐近线的,只有春秋产羔时期才能品尝到。爆焖羊羔肉吃时肉质细嫩,辣酥爽口,色泽暗红,闻之芳香,嚼时柔软,入口不腻,...

青海小吃拉 条

拉 条

  拉条,又叫拉面,也叫臊子面,是青海人民的一种传统地方风味食品。拉条和面片的制作方法大体相似。不过,拉条的面团要多揉,且稍软一些,待面醒后才能拉。拉条一般分...

青海小吃青海酸奶

青海酸奶

  青海老酸奶由青海小西牛生物乳业有限公司在08年5月推出的一款产品,上市后深受广大消费者喜爱。从质量上、口感上、吃酸奶的感觉上,都得到了消费者的广泛认可。到...

青海小吃干板鱼

干板鱼

青海有句顺口溜:贵德的梨儿享堂的瓜,湟源的干板鱼天下夸。这话一点儿不假。青海省盛产湟鱼,因其体肥肉嫩味鲜而远近驰名。将湟鱼剖去内脏,洗净杂质,按大小摆列在滚烫的...

青海小吃什锦人参果

什锦人参果

  用青海牧区特有的蕨麻(人参果)为主料,并配以青梅、京糕、薏米、莲子、核桃仁、葡萄干、冰糖等料制作而成的甜味菜肴。  做法:  先将人参果洗净褪皮,和莲子(去...

青海小吃青海小吃—尕面片

青海小吃—尕面片

  尕面片是青海人面食中最普遍而又很独特的家常饭。这种面片不是用擀面杖擀出来的 ,而是用手揪出来的。尕面片,又叫面片子。将揉好的软面先切成粗条,叫面基基。然后用...

青海小吃焜锅馍馍

焜锅馍馍

  初来青海的人,异口同声称赞青海人的馒头花样多。青海人不叫馒头,而称馍馍。馍馍又只是一个总称。青海农业区和半农业区各族人民常吃的馍馍千姿百态,品种繁多,如花卷...

青海小吃羊筋菜

羊筋菜

  羊筋是羊蹄的韧带。青海的羊筋在宰杀季节,经过剔取、拉直、阴干,扎成小把,可长期保存,久藏不坏。用羊筋做的菜肴品种很多,是青海回、汉族筵席中最常见也是很有声誉...

青海小吃松子鱼

松子鱼

  工艺:溜 口味:咸甜味 食用:早餐|中餐|晚餐  口感:鱼丁洁白滑嫩,松仁干香酥脆,营养丰富适口。  主料:松子仁50克 黑鱼200克  辅料:鸡蛋清10克...

青海小吃羊肉炒面片

羊肉炒面片

热菜推荐:手抓羊肉 萝卜炖羊肉特点:味道鲜美,爽滑适口,营养丰富,易于消化,老幼皆宜。制法:(1)将面粉加水合成软硬适中的在面团,然后将面团搓成一根根的粗面条,...

青海小吃大块煮羊肉

大块煮羊肉

所属地区:青海小吃工艺:熬煮汆炖烩焖法大块煮羊肉的介绍:青海人煮大块羊肉堪称一绝。熟嫩,好嚼,油而不腻,作料不多,香味十足。家中逢有喜事和有贵客登门,主人必以大...

青海小吃发菜蒸蛋

发菜蒸蛋

青海高原盛产的发菜是山珍之一,在封建社会作为供奉皇室 的一宗贡品,唐、宋时已远销国外。青海人以发莱作主料烹调的发莱蒸蛋,有人雅称黄金白银乌丝糕,是西宁的特制莱。...

青海小吃青海拉条

青海拉条

拉条拉条在青海是各族人民待客面食中的一种。接待亲朋好友吃一顿拉条,配上较为丰盛的调味菜肴,表示对客人的十分的尊重。拉条由于佐料的不同,其味道也各有千秋。除调以炸...

青海小吃藏族酸奶

藏族酸奶

所属地区:青海小吃工艺:熬煮汆炖烩焖法藏族酸奶的介绍:青海省藏族地区是牛奶的海洋,从春到夏,从夏到秋,鲜奶源源不断地流进奶桶。用牛奶制成酸奶,是藏族老少喜食的佳...

青海小吃羊筋菜

羊筋菜

所属地区:青海小吃工艺:熬煮汆炖烩焖法教您羊筋菜怎么做,如何做羊筋菜羊筋是羊蹄的韧带。青海的羊筋在宰杀季节,经过剔取、拉直、阴干,扎成小把,可长期保存,久藏不坏...

青海小吃清蒸牛蹄筋

清蒸牛蹄筋

清蒸牛蹄筋清蒸牛蹄筋是青海回族人民筵席中常见的地方特色菜肴之一,在清真饭馆里被列为地方风味菜。此菜淡嫩不腻,质地犹如海参,颇有高原乡土味,在内地很难吃到它。  ...

青海小吃甜醅

甜醅

甜醅的制作材料:甜醅的介绍:  甜醅,是青海汉、藏、回、土、撒拉等族人民喜欢的一种传统甜食。甜溢酒香,味美可口,多以玉麦(即莜麦)、青稞之类为原料。原料易得,酿...

青海小吃焜锅馍馍

焜锅馍馍

 馍馍简介   初来青海的人,异口同声称赞青海人的馒头花样多。青海人不叫馒头,而称馍馍。馍馍又只是一个总称。青海农业区和半农业区各族人民常吃的馍馍千姿百态,品...

青海小吃狗浇尿

狗浇尿

狗浇尿的制作材料:教您狗浇尿怎么做,如何做狗浇尿又称狗浇尿油饼。本地较流行的一种面食。用青油煎的薄饼。有只另一点酵子的半死面和不加酵子的死面两种。将小麦面和好揉...

青海小吃酥油糌粑

酥油糌粑

酥油糌粑酥油糌粑是藏族牧民传统主食之一。糌粑是炒面的藏语译音,它是藏族人民天天必吃的主食,在藏族同胞家作客,主人一定会给你双手端来喷香的奶茶和青稞炒面,金黄的酥...

青海小吃有名小吃

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