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宁夏小吃介绍

来到宁夏那就应该尝尝宁夏的特色小吃,宁夏以为是一个以少数民主为主的省市那么肯定当地的小吃也是其他地方人美尝过的,下面宁夏特色小吃介绍希望能帮助大家理解宁夏的特色小吃。宁夏特色小吃——糖茶菜:这是一道非常喜庆的菜肴,一般是回族当地人每逢佳节或喜庆日子用来招待客人的佳肴。茶菜颜色悦目,香脆甜润,一般宜于秋、冬季制作,故为秋、冬季的时令小吃。宁夏特色小吃——爆炒羊羔肉:爆炒羊羔肉一道宁夏传统的美味小吃,听名字就知道是以羊羔肉为主的菜肴。炒锅中放入适量植物油,将剁成块的羊羔肉下入锅内用旺火煸炒,边炒边加入芹菜、粉条等配料,炒至羊羔肉断生即成。吃时,可佐以米饭,色泽红亮,肉质软嫩,滋味醇厚。

宁夏小吃推荐

宁夏小吃回民筵席十大碗

回民筵席十大碗

  回民筵席十大碗在宁夏农村回民聚居村点,每到结婚喜庆的日子,回民们都要做十大碗,来招待宾客。是哪十大碗呢,这十大碗又是如何做的呢,一起来看看吧。  主要用羊...

宁夏小吃香酥鸡

香酥鸡

  香酥鸡是宁夏的传统风味名菜之一,传遍济南、青岛、烟台等地区。此菜选用笋母鸡,以高汤蒸熟,火候足到,入油再炸,焦酥异常,其色红润,肉烂味美,是佐酒之美味。下...

宁夏小吃白水羊肉

白水羊肉

  白水羊肉是宁夏小吃中的精品,它是羊头用白水煮熟切片,撒上椒盐的一种吃食。色白洁净,肉片薄而大,脆嫩清鲜,醇香不腻,佐餐下酒皆宜。下面跟小编一起来看看,白水...

宁夏小吃雪花羊肉

雪花羊肉

  雪花羊肉为一贯以腥膻味厚著称的羊肉制造了一种最浪漫轻盈的联想。此菜以熟白羊肉片去皮拍松,切成骨牌块又加料渍匀。再用鲜牛奶、鸡蛋清拌进了鸡肉、鳜鱼肉的细茸,...

宁夏小吃回族碾馔儿

回族碾馔儿

  回族碾馔儿  制法:(1)将籽粒饱满的青稞穗摘来,装入毛线口袋里反复甩拌,去掉耙麦芒、皮壳。(2)放入大锅中爆炒,炒成能吃的青籽儿,再放到筐箩里,揉搓筛簸,...

宁夏小吃老毛手抓

老毛手抓

  老毛手抓,1915年创始于回族之乡吴忠市。成立至今之所以倍受中外宾客的青睐和赞赏是因为它有着自己与众不同的个性特色,是宁夏手抓特色餐饮业唯一保存并流传至今的...

宁夏小吃燕面揉揉

燕面揉揉

  燕面揉揉是一道民间小吃,开始时仅在固原地区行,现在宁夏各地都有制作和供应。燕面即莜麦面(固原人习惯将莜麦称为燕麦),且成品吃时口感柔韧有筋,故名。现多用于凉...

宁夏小吃回族蒸艾叶

回族蒸艾叶

  做法:  (1)将新鲜艾叶去掉硬梗、枯叶,用清水将泥沙淘净,然后按1千克艾叶拌250克面粉的比例,掺匀拌散,使艾叶全部沾有面粉。  (2)铺入笼屉蒸煮,约3...

宁夏小吃宁夏回民十大碗

宁夏回民十大碗

  在宁夏农村回民聚居村点,每到结婚喜庆的日子,回民们都要做十大碗,来招待宾客。这十大碗筵席以偿为主,有烩九子、烩夹板、烩肚丝、烩羊肉、烩假莲子、烩苹果、烩狗牙...

宁夏小吃炒糊饽

炒糊饽

  糊饽是一种用烙饼切成饼条的俗称,又称糊饽子是一道西北地方著名小吃,流行于宁夏银川、吴忠等地。特点是制作方便,配菜丰富,香、辣,嚼起来很有口感。而所谓炒糊饽,...

宁夏小吃清蒸羊羔肉

清蒸羊羔肉

   清蒸羊羔肉是一道著名小吃,流行于同心、海原一带,许多餐馆都有制作。宁夏羊羔肉细嫩鲜美,没有膻味。羊羔肉最好选用胸叉、上脊骨部位,剁成长方形条,用清凉水洗净...

宁夏小吃烩羊杂碎

烩羊杂碎

  烩羊杂碎是一道著名传统小吃,宁夏区内各地均有制作,以吴忠市的制作独特、历史悠久而素负盛名,故又称吴忠风味羊杂碎。1994年5月曾被评为全国清真名牌风味食品。...

宁夏小吃回族碾馔儿

回族碾馔儿

回族碾馔儿的特色:翠绿松软,清香好吃。有的回族群众磨下的碾馔儿吃不完,晒干冬天吃。用开水浸泡,稍带酸味、味道很美。而且含有丰富的蛋白质、脂肪、葡萄糖和其它维生素...

宁夏小吃涮羊肉

涮羊肉

涮羊肉,始于我国东北和西北少数民族地区,最初称煮羊肉,是以厚片小块为主。到了南北朝出现了铜制火锅,使用火锅煮羊肉就逐渐发展了。宁夏滩羊不与其他羊类杂交,生活在腾...

宁夏小吃爆炒羊羔肉

爆炒羊羔肉

爆炒羊羔肉爆炒羊羔肉是一道传统小吃,宁夏各地均有制作,尤以平罗的制作独具特色,知名度较高,故又称平罗羊羔肉。  原料:羊羔肉、芹菜、粉条、红辣椒、葱、精盐、味精...

宁夏小吃粉汤水饺

粉汤水饺

粉汤水饺的制作材料: 粉汤水饺是一道传统小吃,宁夏各地均有制作。过去常见于街头摊点,现在也多用于筵席,作为筵席小吃上桌。... 教您粉汤水饺怎么做,如何做粉汤水...

宁夏小吃燕面揉揉

燕面揉揉

燕面揉揉  燕面揉揉是一道民间小吃,开始时仅在固原地区行,现在宁夏各地都有制作和供应。燕面即莜麦面(固原人习惯将莜麦称为燕麦),且成品吃时口感柔韧有筋,故名。现...

宁夏小吃宁夏八宝饭

宁夏八宝饭

八宝饭八宝饭是一道筵席小吃,宁夏各地均有制作。选料各地稍有不同。在吴忠一带,八宝饭往往在筵席中最后上桌。八宝饭一上桌,就标志着筵席结束。原料配方 上白糯米1千克...

宁夏小吃宁夏酿皮子

宁夏酿皮子

高筋面粉 适量调料:盐 适量用精粉洗过面筋后,调成糊状,加盐,用镟子在开水锅上镟成一张张类似粉皮子的薄膜。表面涂清油,冷却后油光锃亮。食用时切成条加各种佐料即成...

宁夏小吃糖茶菜

糖茶菜

[白薯]、[青梅]、[金糕]、[白糖]、[饴糖]、[糖桂花]、[芝麻仁] 伊斯兰教的回族同胞每逢年节或喜庆的日子,多用茶菜和甜卷果来招待客人吃。... 教您糖茶...

宁夏小吃有名小吃

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