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当前位置:邮编生活网>美食首页>小吃>辽宁小吃

辽宁小吃介绍

辽宁小吃结合流传于民间的宫廷菜点之精华,集各大民族之珍馐于一体,素以选科考究、讲求营养、制作精湛,色、香、味、美俱佳而闻名,具有一菜多味。咸甜分明、酥烂香脆、色鲜味浓、明油亮芡、讲究选型的特点,深受中外美食家的好评。主要有满汉宴席(乐)、大连海鲜、老边饺子、海城馅饼、那家血肠等代表美食。其中有被爱国将领张学良拍案称奇的熘腰花、熘肝尖、煎丸子、熘黄菜的"四绝莱";有被相声艺术大师侯宝林赞誉的"天下一绝,老边饺子"。

辽宁小吃推荐

辽宁小吃熏肉饼

熏肉饼

  熏肉饼全国有很多地方都有这道小吃,但是正宗的熏肉大饼还要数东北的熏肉大饼了,在东北风情点心中是大名鼎鼎的,一切为二的大饼,厚薄均匀,纫度脆度适中,选用味美可...

辽宁小吃四季面条

四季面条

  四季面条以熏鸡架为伊始,是辽宁的小吃之一。创建于60年代初,四季面条,它的前身是公私合营时的竹园面条馆。当时只经营辣味面、肉丝面、糖酥饼和肉酥饼。现在又有...

辽宁小吃大清花饺子

大清花饺子

  大清花饺子由胡家先人(汉军正黄旗)始创于清朝乾隆年间。历史悠久,源源流长。是辽宁的一道特色小吃,不同馅的饺子也有不同的做法,下面就一起跟小编来看看,大清花...

辽宁小吃老高太太糖葫芦

老高太太糖葫芦

  老高太太糖葫芦由其创始人老延智于1993年创立,之所以叫老高太太是为了表达老延智先生的孝心,老是我父亲的姓,高是我母亲的姓,之所以叫‘老高太太...

辽宁小吃沈阳回头

沈阳回头

  沈阳回头(图1)相传在清朝光绪年间,有姓金的一家人在沈阳北门里开设烧饼铺谋生。因为经营不善,生意一直不好。一日正值中秋节,生意更加萧条,时至中午尚不见食客上...

辽宁小吃伊斯兰烧饼

伊斯兰烧饼

  伊斯兰烧饼的介绍:据传说,解放前义县回民人胡海潮在锦州北街杨家烧饼铺学艺时,曾有信奉伊斯兰教的外国客人到杨家烧饼铺吃饭,吃完烧讲后,连连称赞叫好,杨家烧饼从...

辽宁小吃萨其马

萨其马

  萨其马的介绍:  萨其马是满族的传统点心,现在全国各地均有制售。萨其马原意是指用芝麻和蜜糖制成的一种食品,由于有特点,清代杂记多有记载。《燕京岁时记》载:萨...

辽宁小吃海城馅饼

海城馅饼

海城馅饼的制作材料:面粉、肥瘦相间的猪肉、牛肉、若干香料(如大料、花椒、茴香、豆蔻、砂仁、桂皮等)、精盐、味精、海米水、姜末、葱花、芝麻油、青菜各适量。海城馅饼...

辽宁小吃辽宁小吃飞龙汤

辽宁小吃飞龙汤

飞龙汤的介绍:它是东北的禽中珍品,在国内外享有盛誉。在东北民间曾有这样的说法:"天上龙肉,地下驴肉"。到东北旅游的不少人认为,不吃飞龙、熊掌,等于白跑一趟。现在...

辽宁小吃缸炉椒盐饼

缸炉椒盐饼

缸炉椒盐饼的制作材料:面粉1300克,豆油200克,芝麻120克,椒盐适量。缸炉椒盐饼的介绍:此饼是辽宁省名气很大的传统糕点,距今已有170多年的历史。因用缸炉...

辽宁小吃沟帮子熏鸡

沟帮子熏鸡

沟帮子熏鸡-沟帮子熏鸡是辽宁省北镇市沟帮子传统名产,以其历史悠久,制作独特,味道鲜美而驰名。今天小编就和大家说说关于沟帮子熏鸡的做法。沟帮子熏鸡制作流程  1....

辽宁小吃五彩雪花扇贝

五彩雪花扇贝

五彩雪花扇贝的做法|五彩雪花扇贝怎么做五彩雪花扇贝的做法历史悠久,在制作过程中您也能感受到这些特色美食的魅力。五彩雪花扇贝是很有特色的辽宁特色小吃,五彩雪花扇...

辽宁小吃海凉粉

海凉粉

海凉粉是大连特产的东西原料:生长在海底礁石上的一种水草叫牛毛菜制作方法:1.将它晒干后上锅熬7—8小时2.再过滤、晾凉后切成条形便成海凉粉。拌海凉粉...

辽宁小吃干酱肉

干酱肉

干酱肉是辽宁省锦州市的地方名产,很受人们的欢迎。原料配方:精选猪肉100千克,火硝100克,精盐2.5千克,白酒2千克,大料20克,丁香200克,白糖2千克,花...

辽宁小吃塔糖

塔糖

塔糖是辽阳市的一种历史悠久的特产品之一。塔糖不仅具备著特殊的风味而且它的外形也很美,有如梅花形并多孔,吃起来酥脆。但你知道塔糖的做法吗?你知道塔糖是怎样做出来的...

辽宁小吃飞龙汤

飞龙汤

飞龙汤的制作材料:净松鸡1只(约750克),水发香菇50克,鲜笋片、火腿片各25克,料酒15克,青菜30克,鸡汤750克,鸡蛋1个,精盐2克,味精、湿淀粉、熟...

辽宁小吃辽宁锅贴

辽宁锅贴

辽宁锅贴的制作材料:猪五花肉5000克,骨头汤2000克,面粉5000克,水发海米400克,水发木耳100克,菜末5000克,红方、酱油、精盐、味精、葱姜末、芝...

辽宁小吃百乐熏鸡

百乐熏鸡

百乐熏鸡百乐熏鸡,又称:百乐烧鸡、田家熏鸡,是辽宁省丹东市的传统名食,已有100多年的历史。因做工精细,味道极佳,此鸡在东北一带颇有名气,曾荣获辽宁省肉蛋禽制品...

辽宁小吃马家烧卖

马家烧卖

马家烧卖的介绍:马家烧卖系回民小吃。创始人马春于清朝嘉庆年间始创,后来其子马广元在沈阳城内小西城门一带挂起了马家烧卖的牌子。由于用料讲究,做工精细,口味殊美,名...

辽宁小吃沈阳回头

沈阳回头

沈阳回头的做法历史悠久,在制作过程中您也能感受到这些特色美食的魅力。沈阳回头是很有特色的辽宁特色小吃,沈阳回头以烧饼 为主要材料,烹饪的做法为主相传在清朝光绪年...

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