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当前位置:邮编生活网>美食首页>小吃>江西小吃

江西小吃介绍

江西的特色小吃,风味小吃种类繁多,制法各异,口味独特。那么江西具体有哪些,有什么特色小吃,风味小吃呢?下面给大家例举部分江西的小吃。酿冬瓜圈、牛肉炒粉、平遥熟牛肉、米面、鄱阳湖狮子头、白糖糕、三杯脚鱼、灵芝糯团、九江茶、庐山云雾茶、鸡汁仙鱼卷、酒糟汤圆、伊府面、庐山石耳、金线吊葫芦、九江蘿卜餅、啤酒鸭等。

江西小吃推荐

江西小吃南安板鸭

南安板鸭

  南安板鸭是江西省赣州市大余县汉族名菜。外形美观,色泽白净,皮薄肉嫩,尾油丰满,骨脆可嚼,味香可口,诱人食欲。成为国内外市场上的腊味珍品。下面赶紧跟小编一起...

江西小吃金线吊葫芦

金线吊葫芦

  金线吊葫芦是江西小吃的一种,它不仅名字美,味道也美。外地人来到江西都想尝一尝这美味的金线吊葫芦,下面我们就跟着小编一起来看看这闻名四海的金线吊葫芦是怎么做...

江西小吃竹筒粉蒸肠

竹筒粉蒸肠

  竹筒粉蒸肠是很有特色的江西特色小吃,竹筒粉蒸肠以肥肠 为主要材料,烹饪的做法蒸菜为主,口味属于咸鲜,你也一起跟着小编为您提供菜谱一起做特色小吃吧!  将净...

江西小吃宜春扎粉

宜春扎粉

  说起扎粉,许多去过宜春的人都吃过,南方富庶的鱼米之乡,自古以来就有将富余的米做成米粉的传统。我的家乡小镇也不例外,较之云南的过桥米线、广西的桂林米粉、两湖和...

江西小吃上犹玉兰片

上犹玉兰片

  上犹特产玉兰片竹笋为原料精制加工而成,自古以来就是一种雅俗共赏的山珍。相传,北宋文学家苏轼吃了玉兰片之后曾风趣地说:要不俗,须吃竹(指玉兰片);南宋大诗人陆...

江西小吃赣州麻通

赣州麻通

  赣州麻通又称麻枣,已有近百年的历史。它的主要原料为上等糯米、白糖、芝麻、茶油、饴糖。其制作过程有磨粉、制坯、干燥、油炸、熬糖、沾麻、检验、包装等几道工序。该...

江西小吃流浪鸡

流浪鸡

  流浪鸡,又名白斩鸡,它是江西省地方传统名菜。其烹制系将白身鸡煮熟后,改切成长条状,按鸡形状摆在盘中,食时浇上调味料,鸡肉鲜嫩,微酸兼辣,素雅美观。流浪鸡的特...

江西小吃赣南鱼饼

赣南鱼饼

  鱼饼历来被视为传统名菜,有了上千年的历史,长期以来只在皇宫贵族的御宴中流行。相传在上古时期,舜帝南巡,深得他宠幸的潇湘二妃陪伴左右。由于旅途劳累,二妃茶饭不...

江西小吃包米果

包米果

  包米果是江西赣南地区最有特色的地方美食之一,在上犹、南康、大余、信丰、龙南、赣县、于都等客家人聚集地区更是久负盛名,相传从元朝到现在已有七百多年的历史。包米...

江西小吃灯盏糕

灯盏糕

  灯盏糕是浙江温州的特色名点,一种油炸食品,历史悠久。据说在元末明初刘伯温义军攻温州城的和城内义军联络暗号,为等斩糕(意为缚好内蒙古人),温州俗话等斩和灯盏是...

江西小吃兰花根

兰花根

  原料:以糯米粉、白糖、清油为原料  兰花根的方法:经配料、搓揉、擀皮、切丝、油汆、滤油等工序制成。  兰花根的特色:色泽金黄油亮,大小均匀,甜而不腻,质脆酥...

江西小吃灵芝糯团

灵芝糯团

  灵芝糯团的原料:灵芝草、糯米粉、白糖、豆沙等。  灵芝糯团的色味:青绿鲜嫩,皮薄馅实,质软清香。  灵芝糯团的制作方法:以灵芝草、糯米粉、白糖、豆沙为料,经...

江西小吃酒糟汤圆

酒糟汤圆

  酒糟汤圆的做法 以糯米粉制成小圆球形,入沸水煮熟,以酒糟、白糖拌和而成。白润如玉、糟香浓郁,味甜适口。  原料:醪糟、汤圆粉、鸡蛋。  调料:白糖、桂花。 ...

江西小吃吊浆果

吊浆果

  吊浆果:是一种用糯米浆加砂糖蒸熟而成的食物。流行于江西上饶一带,上饶人有在年关时制作吊浆果的传统习俗,至今民间仍保留年关制作吊浆果的习俗。  原材料: 糯米...

江西小吃庐山石鱼

庐山石鱼

  著名的庐山三石之一。庐山三石指:石耳、石鸡、石鱼。 庐山石鱼体色透明,无鳞,体长一般在30至40毫米左右,同锈花针长短差不多,就是长上七至八年,长短也不超过...

江西小吃南昌石头街麻花

南昌石头街麻花

  一百多年前,南昌市石头街上有个小店铺,每天门庭若市,顾客盈门。这就是遐迩闻名的品香斋麻花店。这家徐氏夫妻店,店面不大,干净整洁,生产的蛋黄麻花精细小巧,状如...

江西小吃庐山石耳

庐山石耳

  庐山石耳,著名的庐山三石之一。庐山三石:石耳、石鸡、石鱼。石耳附近其它地区也有,以庐山最佳。庐山石耳与黑木耳同科,是一种野生在人迹罕至的悬崖峭壁上的肢菌植物...

江西小吃油煎薯包

油煎薯包

  薯包是以大薯又名脚板薯为主料,用食油煎成的圆型米果。大薯,既可做菜炒食,又可当杂粮煮吃。  薯包煎法:取大薯若干斤,摘根刮皮,沥尽水分,用灶箩或刷瓦刷成糊羹...

江西小吃清汤泡糕

清汤泡糕

  江西小吃。江西称馄饨为清汤。因系将特制的糯米糕泡入清汤中而得名。清汤是咸的,而糕是甜的,具有甜而不腻,韧而不粘,香甜可口的特点。  最早经营这种小吃的是景德...

江西小吃木瓜凉粉

木瓜凉粉

  木瓜水粉的性状有点像果冻,但比果冻口感软滑。传统的容器是铝盆,凝结好的木瓜凉粉在太阳下盈盈晃动着凉爽的波光。对白族姑娘说:要一碗木瓜水。于是白族姑娘取一个吃...

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