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安徽小吃介绍

安徽特色小吃品种繁多,历史悠久,独具地方特色。在当地到处都能找到小吃的身影,实惠又美味,去安徽游玩的时候别忘了大吃一顿安徽的特色美食。安徽特色小吃有哪些?下面给各位网友小结一下安徽的特色小吃:甜酒酿 、芜湖芥菜圆子 、醉蟹 、徽式炒面 、芥菜圆子 、腊八豆腐 、咸鸭烧黄豆 、油煎毛豆腐 、五城茶干 、江毛水饺 、伏岭玫瑰酥 、五香辣味牛肉干 、秤管糖 、豆豉 、葛粉圆子 、凤尾三球 、混汤酒酿元宵 、品玉带糕、庐江小红头 、无为送灶粑粑 、六安酱鸭 、八公山雪月银球 、虾子面 等

安徽小吃推荐

安徽小吃庐州烤鸭

庐州烤鸭

  庐州烤鸭店是代表合肥地区地方风味特色的饮食老字号名店,在全省乃至全国享有较高声誉,四层楼门面对外营业,建筑面积1050平方米,拥有省级,市级名厨师数十名,...

安徽小吃鸭油烧饼

鸭油烧饼

  鸭油烧饼,小小的一个,其实更象千层饼,里面裹了葱花、鸭油等。是安徽的一道特色小吃,烧饼里鸭油不少,烤的焦黄透酥,趁热吃更棒。下面就一起来看看,它的制作方法...

安徽小吃老鸭汤

老鸭汤

  老鸭汤,是安徽的小吃之一,是一种集美食养生,传统滋补,民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。老鸭汤以其汤鲜味美、老鸭皮糯肉耙、萝卜酸香爽口、具有独特的风味,...

安徽小吃透骨香辣鸭

透骨香辣鸭

  透骨香辣鸭主要以咸香辣为主,原产地是在安徽寿县,后由邵氏卤厨带入合肥一带,采用木炭烤制因其皮色金黄且很脆,而且肉质细腻最重要的是带有微微的辣感。  制作材...

安徽小吃无为薰鸭

无为薰鸭

  无为熏鸭是沿江菜最具代表性的菜品之一,也是享誉中外的徽菜传统名菜。它又名无为板鸭,距今已有两百多年的历史。据无为县志记载:民俗婚筵多用鹅后改为鸭,至今当地...

安徽小吃豆腐

豆腐

  安徽黟县人用上等小黄豆做成豆腐,把豆腐抹以盐水,在温和的太阳下慢慢烤晒而成。成品色泽黄润如玉,入口松软,味咸带甜,又香又鲜。腊八豆腐既可以单独吃,也可与肉类...

安徽小吃一闻包子

一闻包子

  一闻包子的制作材料  精面粉1800克,酵面120克,净羊肉800克,精盐20克,酱油80克,姜末25克,葱末50克,五香粉7.5克,食碱5克,芝麻油275...

安徽小吃蒋大顺米查肉

蒋大顺米查肉

  蒋大顺米查肉,安徽安庆地区名优风味小吃。  蒋大顺米查肉的制作材料:  带皮猪五花肉5000克,米查粉750克,虾米100克,酱油300克,白糖75克,精盐...

安徽小吃虾子面

虾子面

  虾子面的简介  1)是采用长江中大虾的籽,配以多种佐料,制成膏汤,再加手工揉制的小刀面,煮制而成。面有韧性,味极鲜美,营养价值高。  (2)上世纪五十年代,...

安徽小吃包河藕粥

包河藕粥

  包河藕粥的制作材料:  糯米500克,藕、红糖各1000克,食碱少许。  包河藕粥的介绍:  合肥市包公祠所在地香花墩四面环水,藕莲丛生。古诗曾以"清溪流出...

安徽小吃鸭肉酥

鸭肉酥

  安徽鸭肉酥的制作材料:  净鸭1只(1750克左右),刀切面条2000克,酱油350克,八角5克,桂皮5克,葱25克,姜片15克,猪骨汤2500克,熟猪油1...

安徽小吃罐子汤

罐子汤

  罐子汤,源于山东省菏泽市巨野县大谢集镇,以大谢集镇老地方罐子汤最为正宗。目前已经在国家工商局注册谢集正宗罐子汤商标。该汤主要用羊骨、羊头肉、羊肝、羊心、羊肚...

安徽小吃鳝鱼辣汤

鳝鱼辣汤

  鳝鱼辣汤的制作材料:  鳝鱼、面粉各2500克,千张、粉丝各1000克,海带、黄花菜各250克,榨菜500克,鸡蛋20个,木耳50克,干银鱼150克,葱末2...

安徽小吃鸡丝辣汤

鸡丝辣汤

  材料:净老母鸡1只(约1750克),粉丝1000克,海带、黄花菜各250克,面粉2500克,葱250克,姜100克,胡椒50克,精盐500克,木耳50克,榨...

安徽小吃鱼茶

鱼茶

  鱼茶即将鱼作叶沏成的茶。有人会问,把鱼来泡,那肯定是鱼汤而不是茶汁。当然并不是什么鱼都可以泡茶,而是一种被称作琴鱼的才能够经特制成为茶,所以鱼茶就是琴鱼茶。...

安徽小吃巢县干丝

巢县干丝

所属地区:安徽小吃工艺:其他巢县干丝的制作材料:五香豆腐干、臭豆腐干各2块,菠菜、嫩黄瓜各50克,卤猪瘦肉、红辣椒、芝麻油各15克,虾米5克,姜10克,酱油10...

安徽小吃徽州状元饭

徽州状元饭

状元饭又叫枣子饭,据传是明朝状元刘若宰家中吃的菜。制法:(1)糯米洗净加水蒸熟取出,加白糖90克及少量猪油,搅匀,蜜枣去核备用。(2)用1只大碗抹上猪油,将莲子...

安徽小吃荠菜圆子

荠菜圆子

荠菜圆子的制作材料:荠菜300克,猪五花肉500克,荸荠250克,炒糯米花粉250克,熟火腿、水发玉兰片各15克,虾米25克,水发香菇10克,鸡蛋3个,葱末、姜...

安徽小吃小茶糕

小茶糕

所属地区:安徽小吃工艺:熬煮汆炖烩焖法小茶糕的制作材料:糯米1650克,梗米1100克,白糖400克,糖精1克。小茶糕的特色:色泽乳白,味甜松软。教您小茶糕怎么...

安徽小吃咸鸭烧黄豆

咸鸭烧黄豆

冬天的时候吃咸鸭烧黄豆最好,尤其是在自己家里,可以雾气腾腾烧上一两个小时。主料:鸭子、黄豆、青椒辅料:姜、花椒、郫县豆瓣、料酒、酱油、蒜、盐制作方法:1、把黄...

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