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当前位置:邮编生活网>美食首页>美食资讯 >蒜头烧黄鱼的做法 颜值高味道棒
即时美食快讯:

蒜头烧黄鱼的做法 颜值高味道棒

作者:美食资讯 发布时间:2019-03-13 14:47:51 来源:邮编生活网

  黄鱼肉质非常鲜嫩,营养极丰富,做法更是超多。下面要给大家分享的内容是:“蒜头烧黄鱼的做法 颜值高味道棒”,一起来看下吧!

  首先来看下蒜头烧黄鱼的做法:

  材料:黄鱼,蒜头,姜片,冰糖,料酒,生抽,盐等

  步骤:

  1把所需材料都准备好

  2蒜头、姜片、冰糖。

  3将蒜头掰开,放在案板上用刀拍一下剥去蒜皮,待用。

  4取平底锅置火上倒油烧热,下入黄鱼两面煎一下。

  5接着,搁入姜片和蒜头,加点料酒,倒入清水煮开。

  6然后,加点生抽、盐、冰糖。

  7调味烧煮开。

  8最后,烧煮至汤汁浓稠,即可。

  以上主要介绍了蒜头烧黄鱼的做法,你了解了吗?接着一起来了解下关于黄鱼的相关知识。

  黄花鱼的营养价值

  1、小黄鱼每100克含热量为98.00大卡(409千焦)。

  2、黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素。

  3、黄花鱼的谷氨酸含量较多,谷氨酸是人神经系统发育不可缺少的一种氨基酸。

  黄鱼的其它美味吃法推荐

  酥炸小黄花鱼

  材料:小黄鱼,面粉,玉米淀粉,泡打粉,清水,五香粉,盐,料酒,姜,葱等

  步骤:

  1、黄花鱼去内脏去头,冲洗干净,葱切片,姜切丝

  2、用一茶匙盐、一茶匙料酒、抹遍鱼身,放上姜丝和葱腌制半小时以上

  3、调糊:碗里放一汤匙面粉,一汤匙玉米淀粉、五香粉和泡打粉,边加清水边搅拌,至无面粉颗粒

  4、把腌制好的小黄鱼,去掉姜和葱,用厨房纸巾拭干表面水分,放入脆炸糊中两面均匀裹上面糊

  5、小锅中倒入较多的油,大火烧到七八成热,把裹了面糊的小黄鱼放入锅中,改为小火,慢炸一分钟左右,依次炸好捞出开大火把锅中的油烧到很热,放入第一遍炸好的小黄鱼,复炸20秒左右至鱼金黄色马上捞出,放有厨房纸的盘中

  油泼小黄花鱼

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