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当前位置:邮编生活网>美食首页>美食资讯 >青菜鱼片汤的做法 加点姜可去腥提味
即时美食快讯:

青菜鱼片汤的做法 加点姜可去腥提味

作者:美食资讯 发布时间:2019-03-13 14:43:25 来源:邮编生活网

  鱼肉质鲜嫩,营养丰富,吃法超多,受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是:“青菜鱼片汤的做法 加点姜可去腥提味”,一起来看下吧!

  首先来看下青菜鱼片汤的做法:

  材料:黑鱼,油,盐,青菜,胡椒粉,姜等

  步骤:

  1.备青菜,鱼骨,鱼肉.

  2.热锅加油,下姜丝爆香.

  3.再将鱼骨下锅.

  4.煎炒至鱼骨出味色泽变白.5.加适量清水.

  6.煮至汤底发白浓香.

  7.再将青菜下锅.

  8.加适量细盐提味.

  9.再将鱼片下锅.

  10.烫至鱼片熟后,关火加适量胡椒粉即可.

  以上主要介绍了青菜鱼片汤的做法,你了解了吗?接着一起来了解下关于鱼的相关知识。

  各种鱼的功效分析

  黑鱼,有补脾利水,去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。黑鱼与红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。

  墨鱼,有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能。是妇女的保健食品,有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。

  草鱼,有暖胃和中平肝祛风等功能,是温中补虚养生食品。

  带鱼,有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能,可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。肝炎患者用鲜带鱼蒸熟后取上层油食之,久服可改善症状。

  鲫鱼,有益气健脾,利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨,连汤食用,可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能,还可降低血液粘度,促进血液循环。

  鲤鱼,有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之,治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治孕妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用,治咳嗽气喘。

  鲢鱼,有温中益气、暖胃、润肌肤等功能,是温中补气养生食品。

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