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当前位置:邮编生活网>美食首页>美食资讯 >猪肝粉怎么做好吃 加入黄豆酱会更美味
即时美食快讯:

猪肝粉怎么做好吃 加入黄豆酱会更美味

作者:美食资讯 发布时间:2018-10-12 13:42:04 来源:邮编生活网

  猪肝营养丰富,味道好,吃法多样,许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是:“猪肝粉怎么做好吃 加入黄豆酱会更美味”,一起来看下吧!

  首先来看下猪肝粉怎么做好吃:

  材料:猪肝,米粉,小米辣,姜,黄豆酱,豆瓣酱,生抽,料酒,盐,鸡精,小葱等

  步骤:

  1.准备好配料,酱料没有也行,不过加了酱料真的很香。

  2.锅中水烧开,下米粉进去煮至中间没有白心即可。

  3.煮米粉的时候把配料切一切。

  4.煮好的米粉用清水冲洗干净,浸泡片刻,如果你的米粉质地太软就不要泡,江西米粉泡了也没有关系,不会软烂。

  5.油锅烧热,加一勺黄豆酱和一勺豆瓣酱炒香。

  猪肝粉怎么做好吃 加入黄豆酱会更美味1 猪肝粉怎么做好吃 加入黄豆酱会更美味

        6.加入姜,小米辣,猪肝进去翻炒,待猪肝变色时加料酒,生抽同炒。

  7.加适量的水没过食材,煮开,加入鸡精,盐调味。

  8.将泡米粉的水倒掉,加入煮好的猪肝料水,撒上小葱拌匀,表面摆上一些猪肝即可。

  以上主要介绍了猪肝粉怎么做好吃,你了解了吗?接着一起来了解下关于猪肝的相关知识。

  猪肝的营养价值

  1、猪肝中含有大量的维生素A,远远超过鱼肉蛋奶等食品。

  2、猪肝中还含有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒。

  3、猪肝中含有丰富的蛋白质和胆固醇,以及较少的脂肪和碳水化合物。

  4、猪肝中含有的丰富的微量元素,尤其钙、铁、磷、锌、钾等含量较高。

  温馨小提示

  三高的人不应该吃猪肝

  三高人群包括高脂血症、高血压、糖尿病等。猪肝等动物内脏胆固醇含量高,会加重血管负担并引起动脉硬化,不利于三高的治疗。

  经过浸泡才能食用

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