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当前位置:邮编生活网>美食首页>美食资讯 >白菜猪肉馅饼的做法 香酥可口回味无穷
即时美食快讯:

白菜猪肉馅饼的做法 香酥可口回味无穷

作者:美食资讯 发布时间:2018-10-12 13:41:23 来源:邮编生活网

  白菜味道极鲜美,可以生吃,可以炒,可以下粉面吃,还可以用来做饼吃喔。下面要给大家分享的内容是:“白菜猪肉馅饼的做法 香酥可口回味无穷”,一起来看下吧!

  首先来看下白菜猪肉馅饼的做法:

  材料:猪肉馅,白菜,面粉,清水,食用油,香油,盐,花椒粉,姜,生抽,老抽,鸡精,白菜汁,葱等

  步骤:

  1.先准备面粉,将称量好的面粉倒入盆中

  2.将清水分几次慢慢地加入面粉中,将面团揉成柔软的面团,盖上保鲜膜静置20分钟

  3.白菜猪肉馅的材料:白菜、葱、姜、猪肉馅,用了六分肥四分瘦的肉馅

  4.葱、姜切碎,白菜剁成碎,团成团后用手挤出白菜汁,白菜汁不要丢掉哦,用它来搅拌肉馅,味道不错的

  5.肉馅中加入盐、花椒粉、姜碎、生抽、老抽、白菜汁、加少许的食用油顺一个方向搅拌,直至肉馅变得紧致、光滑、滋润

  6.再加入白菜、葱、鸡精也拌匀

  白菜猪肉馅饼的做法 香酥可口回味无穷1 白菜猪肉馅饼的做法 香酥可口回味无穷

       7.最后加入香油提香,拌匀即可。哇,这时的白菜猪肉馅就已经很香啦

  8.醒好的面团稍微揉一下,分成八个小面团,这时的面团比较软,撒一点点的薄面防粘手

  9.取一个小面团,放入适量的白菜猪肉馅

  10.像包包子一样,把馅饼包起来,封口处捏紧,用手轻轻按扁即可,将其余的馅饼都包好

  11.平底锅烧热抹上食用油,将馅饼放入,中火烙制,盖上锅盖可以增加锅内的温度促进饼的成熟

  12.饼的底部定型后,将饼翻面,继续烙,两面烙成金黄色,用锅铲轻压饼能弹回,证明饼成熟了,取出就可以吃啦

  以上主要介绍了白菜猪肉馅饼的做法,你了解了吗?接着一起来了解下关于白菜的相关知识。

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