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当前位置:邮编生活网>美食首页>美食资讯 >豆沙南瓜包子的做法 人见人爱的美味甜点
即时美食快讯:

豆沙南瓜包子的做法 人见人爱的美味甜点

作者:美食资讯 发布时间:2018-10-12 13:40:39 来源:邮编生活网

  南瓜味道香甜,种类多,营养丰富,许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是:“豆沙南瓜包子的做法 人见人爱的美味甜点”,一起来看下吧!

  首先来看下豆沙南瓜包子的做法:

  材料:南瓜,面粉,红豆沙,白糖,酵母粉等

  步骤:

  1南瓜一截,去皮,切块!

  2上锅蒸十分钟。

  3南瓜熟后倒入一面盆,加白糖用筷子把南瓜搅碎。

  4南瓜泥温度下降到40℃不汤手的时候加入一瓶盖酵母粉。搅拌均匀。

  5用筷子一边搅拌一边加面粉,搅到絮状筷子搅不动改用手和。

  6和至面团光滑即可。

  7装进保鲜袋扎袋口,进行第一次发酵。

  豆沙南瓜包子的做法 人见人爱的美味甜点1 豆沙南瓜包子的做法 人见人爱的美味甜点(图片来源:摄图网) 8一个小时左右面团发酵至差不多两倍大,用手指戳一个洞不反弹表明发酵好了。

  9取一小剂子摊开,加入一勺豆沙。

  10放桌上口朝下,握手心转手,把包子转光滑。

  11做好装蒸笼,第二次发酵,大概45分钟左右,看情况,体积有变大说明发酵了。上锅蒸,蒸汽上来计时,十分钟即可。

  以上主要介绍了豆沙南瓜包子的做法,你了解了吗?接着一起来了解下关于南瓜的相关知识。

  南瓜的品种

  奶油南瓜

  这款南瓜是外观偏向于梨型的长型南瓜,瓜肉口感香甜,可以耐受长时间的炖煮,大厨们一般会将它去皮后做成香浓可口的南瓜汤。

  得力卡特南瓜

  这款南瓜呈细长的椭圆形,肉质比较紧实,烹煮时瓜肉会维持形状,不会散成泥状。所以大厨们经常将它切块再放入汤品、意大利面料理或炖菜中。当然你也可以把它切成环状或半月状,放入油锅中炸,或用烤箱烤熟,味道相当不错。

  意大利南瓜

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