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即时美食快讯:

夏季儿童饮食菜谱

作者:美食攻略 发布时间:2014-07-21 09:47:21 来源:邮编生活网

  夏季虽然炎热,我们也知道夏天是儿童发育最快的时候,而饮食对儿童的健康影响是最大的,所以在日常饮食中要特别注意儿童生长发育所需要的营养,及时补充钙质、维生素及食物营养,促进儿童发育。那么,今天,我们就推荐以下几款夏季儿童饮食菜谱,让儿童更健康地成长。

  先来看看夏季儿童饮食菜谱有哪些吧:

  蛤蜊粟米西兰花

  原料:蛤蜊250克,粟米25克,西兰花200克。

  辅料:盐、葱姜汁、葵花子油适量。

  做法:

  1.洗净蛤蜊、粟米粒、西兰花。

  2.将洗净的蛤蜊用开水烫至外壳略开,去掉泥衣,待用。

  3.西兰花切成小朵,用沸水焯一下,粟米也用沸水焯一下,待用。

  4.炒锅烧热,倒入适量油,加热至四成热,放入西兰花和粟米翻炒至熟。

  5.往锅中放入蛤蜊肉,加少许盐调味,拌匀即成盛盘。

  特点:保肝强体,促进消化。

  这款夏季儿童饮食菜谱功效是很多的,其中西兰花提供丰富的维生素和胡萝卜素,粟米膳食纤维含量高,蛤蜊肉质鲜美,高蛋白、高铁、高钙、低脂肪。

  再来学一款鱼茸番茄汤。

夏季儿童饮食菜谱1

  鱼茸番茄汤宜用鳙鱼,它性温味甘,有补虚弱、暖脾胃、益筋骨、祛风寒之功。番茄被誉为蔬菜的维生素仓库,富含维生素C和胡萝卜素,尤宜儿童食用。

  材料:鳙鱼(即大鱼)肉300克,番茄250克,蒜头3小片,生姜3片。

  烹制:鳙鱼肉蒸熟,拆去鱼骨为鱼茸状;番茄洗净,切片状;蒜头去衣。在镬中加入清水1250毫升(5碗量)和姜,滚沸后下鱼茸、番茄、蒜头和适量食盐、油,至刚熟便可。

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