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即时美食快讯:

黄瓜怎么拌最营养

作者:美食资讯 发布时间:2014-04-11 15:18:33 来源:邮编生活网

  相信大家都吃过凉拌黄瓜吧,凉拌黄瓜是一款以黄瓜为主要材料的凉拌菜,口味清新,口感清爽,做法的简单快速,我想这道菜一定是家庭主妇们最喜欢的一道菜之一,因为做法简单又好吃,那么凉拌黄瓜适合什么人吃?什么时候吃最好?还有好吃的凉拌黄瓜怎么做呢?下面就跟着小编去了解一下黄瓜怎么拌最营养吧!

  适宜人群:

  大众均可食用,患有高血压、肥胖、高血脂、水肿、癌症、糖尿病的人食用更佳。因为黄瓜中的葫芦素C能提高免疫系统的作用,含有的丙醇二酸可以抑制糖类变脂肪。

  食用禁忌:

  因黄瓜性凉,所以脾胃虚弱以及腹泻咳嗽的人都应该少吃。

  食用最佳时期:

  凉拌黄瓜既清凉爽口,又能减肥美容,最适合在春夏、夏秋交替的干燥季节以及夏天的高温季节食用,既补水又解渴。

  凉拌黄瓜做法大全:

  蒜末拌黄瓜

  材料:两根黄瓜、两瓣蒜、麻油、白醋、盐、味精、糖。

  做法:将黄瓜洗净切成块,放进餐盆内,放入葱花、蒜末、食盐、味精,腌制10分钟。然后倒出水分,用少量花生油将部分蒜末炒出香味,倒入适量的醋,最后把辣油倒入腌制好的黄瓜上。

  麻酱拌黄瓜

  材料:黄瓜200克,食醋、食盐各5克麻酱20克、味精1克。

  做法:麻酱放入碗中,撒入食盐、味精,用凉开水调匀待用。黄瓜洗净切成细块,入沸水中焯一下,捞出放盘中。将调好的麻酱浇在黄瓜丝上,加入食醋拌匀即可。

  醋黄瓜

  材料:嫩黄瓜500克,醋、白糖、精盐、香油各适量。

  做法:将黄瓜除皮,去心清冼干净,切成5厘米的长条条,在放入沸水中氽透,捞出,拌上精盐腌渍20分钟。将腌制好的黄瓜挤干水分,放入碗中,用醋、白糖、香油拌匀,即可食用。

  韩式凉拌黄瓜

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