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当前位置:邮编生活网>美食首页> 菜谱大全>鸡蛋韭菜卷的做法
鸡蛋韭菜卷的做法

鸡蛋韭菜卷的做法

菜系分类: 家常菜 功效分类:
制作难度: 准备时间:5-10分钟
口味:咸味 工艺:
主料:鸡蛋两个 面粉50克 水适量
辅料:香菇豆豉 烹调油 盐
调料:

鸡蛋韭菜卷的做法详细制作步骤

   春天来了,韭菜必须要吃。阳气十足的食物!

  传统的吃韭菜炒蛋,韭菜菜盒子,韭菜饼子。

  今天换个样子吃,小资一下儿,用饼子卷着韭菜吃,

  不错,吃出了别样的味道来了!

鸡蛋韭菜卷的做法步骤

  焯过水的韭菜清甜,跟炒出来的完全不一样。

  配着酱料,真美。

  材料:鸡蛋两个 面粉50克 水适量

  调料:仲景香菇豆豉 烹调油 盐

  做法:

  1、材料图。

  2、面粉加水和面糊糊,稠度好比老酸奶。

  3、打入鸡蛋,加上盐。

  4、充分拌均匀。

  5、起锅烧水,先把韭菜焯水。

  6、平底锅刷油烧热,倒一勺面糊,转动锅子,让饼子自然铺平。

  7、饼子边缘离锅时可以翻面了,稍烙后出锅。

  8、放在盘子里或者案板上面。

  9、准备香菇豆豉。

  10、均匀的铺上韭菜,放上得菇豆豉。

  11、卷起来。如果不讲究造型,这里就可以吃了。

鸡蛋韭菜卷的做法步骤

  12、切断,用韭菜叶捆起来。摆盘后放上香菇豆豉,好了,上桌吧。

  小贴士:

  1、香菇酱的其它口味儿也很好吃,自己喜欢就好。

  2、有朋友说,做成韭菜饼不是很省事儿吗。我说,真的不是一个味儿,你一定要试一下。

  3、如果是孩子吃,换成孩子喜欢吃的酱料,韭菜换成其实蔬菜加上肉丝更好。

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鸡蛋韭菜卷相关菜谱

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