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经典意式蔬菜汤的做法

经典意式蔬菜汤的做法

菜系分类: 法国菜谱 功效分类:
制作难度: 准备时间:
口味:咸鲜味 工艺:
主料:洋葱胡萝卜土豆,圆白菜意面(细)
辅料:培根,大蒜
调料:番茄酱,鸡汤3碗,水,橄榄油,盐,胡椒粉适量 ,月桂叶,糖,意式综合香料

经典意式蔬菜汤的做法详细制作步骤

  经典意式蔬菜汤是一道经典的法式汤菜,让我们跟着小编一起来学习这道经典意式蔬菜汤吧。

经典意式蔬菜汤的做法步骤

  1.所有蔬菜切成小丁;

  2.培根切小丁,大蒜切末;

  3.意面煮熟,过凉后切成寸段;

  4.备好番茄酱和意式综合香料;

  5.起炒锅,热锅加入橄榄油,小火煸炒培根丁,至金黄焦脆;

  6.加入大蒜末和洋葱,煸炒至出香味儿;

  7.加入番茄酱继续煸炒约半分钟;

  8.加入其它蔬菜丁,翻炒均匀;

  9.加入鸡汤或清水;鸡汤鲜,清水爽,夏天更适合加清水;

  10.大火煮开约3分钟,加入意面,继续煮开;

  11.加盐糖调味儿;

 

  12.加入少许黑胡椒粉,即可起锅。

经典意式蔬菜汤的做法提示:

  控制好油温

经典意式蔬菜汤口感

咸鲜味

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