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经典意式蔬菜汤是一道经典的法式汤菜，让我们跟着小编一起来学习这道经典意式蔬菜汤吧。
1.所有蔬菜切成小丁；
2.培根切小丁，大蒜切末；
3.意面煮熟，过凉后切成寸段；
4.备好番茄酱和意式综合香料；
5.起炒锅，热锅加入橄榄油，小火煸炒培根丁，至金黄焦脆；
6.加入大蒜末和洋葱，煸炒至出香味儿；
7.加入番茄酱继续煸炒约半分钟；
8.加入其它蔬菜丁，翻炒均匀；
9.加入鸡汤或清水；鸡汤鲜，清水爽，夏天更适合加清水；
10.大火煮开约3分钟，加入意面，继续煮开；
11.加盐糖调味儿；
12.加入少许黑胡椒粉，即可起锅。
控制好油温
咸鲜味
