网站导航
时尚
时尚配饰 奢侈品 美容生活 明星人物 时尚婚嫁
美食
原料大全 菜谱大全 特产 小吃 美食名店 美食攻略 美食资讯
房产
装修风水 建材购买指南 家居资讯 装修效果图 装修公司 设计师 装修日志
交通
火车时刻表 汽车时刻表 机票 公交 交通资讯 二手车 租车 陪驾
旅游
景点 旅游线路 旅行社 酒店 旅游攻略 旅游资讯
娱乐
明星星闻 明星资料 娱乐热点 娱乐百科 明星图库
教育
中考 高考 校园 留学 考试 职场 培训
娱乐资讯
娱乐八卦 电影新闻 电视新闻 音乐新闻 综艺节目
体育
足球 篮球 排球 棋牌 赛车 综合
健康
健康资讯 美容 健康饮食 减肥 孕育常识
亲子
亲子教育 宝宝生活 亲子问答
车讯
车市动态 车展 车市新闻 魅力车模 新车报道
时尚资讯
时尚评论 时装搭配 奢侈品展 时尚婚嫁
美食资讯
特色小吃 美食攻略 美食榜单 美食文化 美食菜谱
房产资讯
房产新闻 房产导购 家居装修 优惠信息
旅游资讯
旅游新闻 旅游攻略 旅游景点 旅游达人分享 自驾游 旅游线路
企业黄页
公司库 产品库 求购库 商业新闻 商友学堂 商业会议 展会信息 代理加盟 企业
便民查询
常用查询 交通出行 生活服务 银行 常用查询与服务 便民服务 企业服务
社保查询
公积金查询 养老保险查询 医疗保险查询 失业保险 工伤保险 生育保险
时事热点
时事要闻
邮编查询
邮编归属 国际邮编 邮编知识 快递查询 知道吧
交通资讯
火车资讯 汽车资讯 飞机资讯 其他资讯 火车时刻 汽车时刻 动车时刻 高铁时刻 地铁查询 火车订票查询 公交查询
本地生活
餐饮美食 休闲娱乐 购物服务 便民服务 咨询 房产 旅游酒店 医疗 美容 教育培训 金融 交通 车辆 设施 政府机构
工具资讯
放假安排 排卵期常识 八字婚姻配对 生男生女 身份证查询 二十四节气 周公解梦 违章查询 五险一金
工具箱
专题
地图查询
天气查询
违章查询
身份证查询
城市邮编
手机版
美食首页原料大全菜谱大全特产小吃美食名店美食攻略美食资讯
当前位置:邮编生活网>美食首页> 菜谱大全>三鲜福包 年夜饭的做法
三鲜福包 年夜饭的做法

三鲜福包 年夜饭的做法

菜系分类: 年夜饭 功效分类:
制作难度: 准备时间:5-10分钟
口味:咸鲜味 工艺:
主料:
辅料:
调料:

三鲜福包 年夜饭的做法详细制作步骤

  【原料】:

  鸡肉100克 虾仁100克

  猪腿肉100克 豆腐皮两张

  【配料】:

  竹笋一个 香菇四朵 胡萝卜三分之一根

  葱一段 姜一块 蛋清一个

  【调料】:

  鸡汤半碗 盐一茶匙 胡椒粉一茶匙

  葱油半汤匙 蚝油一汤匙 老抽四分之一汤匙

  【勾芡】:

  盐三分之一茶匙 火腿碎 胡萝卜碎

  香菜碎适量,水淀粉一汤匙,香油半茶匙

  做法:

三鲜福包 年夜饭的做法步骤

  1,原料图。

  2,豆腐皮一张切四片,焯水捞出放入冷水中备用。

  3,竹笋,香菇,胡萝卜切丁焯水煮一会备用。

  4,虾肉,猪肉,鸡肉加葱姜剁碎。

  5,加入竹笋,香菇,胡萝卜,盐, 胡椒粉, 葱油,蚝油 , 老抽蛋清,搅拌上劲,腌一会,拌入三茶匙红薯淀粉充分搅拌上劲备用。豆腐皮放在盘子里。

  6,包成包。用韭菜,粽子叶,或者其他什么扎起来即可。

三鲜福包 年夜饭的做法步骤

  7,做好的福包放入盘子里,注入鸡汤,蒸20分钟。

  8,把福包装盘,盘子里的鸡汤加少许水淀粉,盐,胡萝卜碎,火腿碎,香菜碎,香油,勾芡浇在上面即可。

  三鲜福包口感很滑嫩,因为用了猪腿肉,猪肉不可以用纯瘦肉,那样会有点干。腿肉选择半肥半瘦,或者四肥六瘦。

  放蛋清后腌一会,再放淀粉,放淀粉后要充分搅拌上劲。

  我用粽子叶撕小条扎的,也可以用韭菜,或者封口再下不扎也可以。

  有条件的蒸时最好注点鸡汤进去。没有也行,勾芡的时候放点鸡汁或者鸡精也可以。

  最后勾芡的时候,香菜可以点睛,很不错的味道。

  对于新手来说,是一款简单又美味的菜,很容易做好。

  至于福包大小,根据需要调整,建议不要做太大,太大一个就吃饱了,还吃别的菜不?

  年夜菜或者宴客的时候,最好根据人数,一人一个。

  豆腐皮没有买到那种很薄的,其实用那种最好!徐州这边好像没见。在上海的时候很多厚薄的豆腐皮。

  简单美味又讨个好彩头。

上一篇: 蒸茭瓜肉丸子

下一篇: 栗子荷叶鸡 年夜饭

微猫搜索

三鲜福包 年夜饭相关菜谱

+

公司概况| 企业宗旨| 发展方向 | 企业风采| 联系我们| 免费代码

邮编网 www.youbian.com

版权所有 闽ICP备17003705号-2