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当前位置:邮编生活网>美食首页> 菜谱大全>苹果杏肉沙骨汤的做法
苹果杏肉沙骨汤的做法

苹果杏肉沙骨汤的做法

菜系分类: 私家菜 功效分类: 春季养生食谱
制作难度: 准备时间:5-10分钟
口味:家常味 工艺:
主料::沙骨:250:克,:苹果1/:2:个,:新鲜子:3:个,
辅料:1070264:盐:2:克,1070268:料酒:5:克,:姜一块,
调料:1070233:生抽:3:克,:胡椒粉少许,:油:5:克,

苹果杏肉沙骨汤的做法详细制作步骤

苹果杏肉沙骨汤这道菜中杏仁还含有丰富的维生素C和多酚类成分,这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险性。杏仁富含维E,有美容功效,能促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽。下面邮编生活网为大家介绍苹果杏肉沙骨汤的做法。

【家常菜苹果杏肉沙骨汤的做法】

1.沙骨加入盐、生抽、胡椒粉腌制15分钟。

2.锅烧热,倒油,把腌制好的沙骨下到锅里煎至两面煎面。

3.倒入高汤或者清水,大火煮开,滚五分钟呈奶白色汤水,用汤勺把表面的浮沫刮干净,这样煲出来的汤就清澈纯香了。

4.把汤水倒入砂锅中,调成大火再次煮开。

5.加入姜片,调成小火熬1。5个小时。

6.苹果切成大块,用盐水浸泡以防变色,备用。

7.杏子去核,也切成大块,同样浸盐水备用。

8.最后把苹果和杏子倒入熬好的汤中,再煮30分钟出味即可,适当调整咸淡即可。

苹果杏肉沙骨汤的做法提示:

 

杏肉味酸、性热,有小毒,过食会勾发老病,甚至会落眉脱发、影响视力,若产、孕妇及孩童不宜过食。

由于鲜杏酸性较强,过食不仅容易激增胃里的酸液伤胃引发胃病,还易腐蚀牙齿诱发龋齿。因此每食3~5枚视为适宜。但将杏制成杏汁饮料或浸泡水中数次后再吃,不但安全还有益健康,所以这道汤在煮水前最好将杏肉浸泡30分钟。

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苹果杏肉沙骨汤相关菜谱

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