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燕窝粑的做法

燕窝粑的做法

菜系分类: 甜品/点心 功效分类: 美容养颜食谱
制作难度: 准备时间: 10-30分钟
口味:甜味 工艺:
主料:1050130:小麦面粉:1500:克,
辅料:1080421:泡打粉:15:克,1080520:酵母:10:克,1080213:山楂脯:50:克,1080212:苹果脯:150:克,1080215:杏脯:50:克,1080201:梅脯:50:克,
调料:1080206:白砂糖:100:克,1070102:猪油(炼制):100:克,

燕窝粑的做法详细制作步骤

1. 将面粉过筛放在案板上加入泡打粉、干酵母和匀;2. 中间挖成坑状,坑内放入白糖、猪油、水和匀揉成面团;3. 用压面机将面团压成薄片,然后在薄片面上再对折过来,用刀切成条;4. 用手绕成圆形,撒上切细的什锦果脯,待饧发一会后上笼蒸熟即成。

燕窝粑的做法提示:

1. 在面团揉好后擀开切条时,应均匀刷油,再切条拉制成面丝,而且面性还不能太软;
2. 这样做成的燕窝粑根条才不会有粘连现象,从而保证制品的质量。

燕窝粑营养价值

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