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当前位置:邮编生活网>美食首页 >原料大全> 调料类 > 色拉油的做法
色拉油图片

色拉油 别名:沙拉油

【分类】: 调料类

【食疗作用】: 暂不祥

【食量建议】:每天25克

【适用人群】: 一般人都能食用

色拉油的营养分析
1. 色拉油和调和油中均不含致癌物质黄曲霉素和胆固醇,对机体有保护作用; 2. 含有丰富的亚油酸等不饱和脂肪酸,具有降低血脂和血胆固醇的作用,在一定程度上可以预防心血管疾病; 3. 含有一定的豆类磷脂,有益于神经、血管、大脑的发育生长。
色拉油的制作指导
1. 色拉油可用于煎、炒、炸、凉拌菜肴,能保持蔬菜和其他食品原有的品味和色泽。 2. 油脂有一定的保质期,放置时间太久的油不要食用。 3. 可用直接用于凉拌,但最好还是加热后再用。 4. 反复经高温加热的色拉油营养价值遭到破坏,不宜食用。应避免使用反复经高温加热的油。 5. 尽量避免食用过量。色拉油虽然有预防心血管疾病的功效,但食用过多还是会对心脑血管产生一定的负面影响,而且容易导致发胖。
色拉油的食用禁忌

油脂有一定的保质期,放置时间太久的油不要食用


反复经高温加热的色拉油营养价值遭到破坏,不宜食用。应避免使用反复经高温加热的油


尽量避免食用过量。色拉油虽然有预防心血管疾病的功效,但食用过多还是会对心脑血管产生一定的负面影响,而且容易导致发胖

色拉油的烹饪小技巧

油脂有一定的保质期,放置时间太久的油不要食用。可以直接用于凉拌色拉油,但最好还是加热后再用。应避免经高温加热后的油反复使用。色拉油食用过多对心脑血管还是会有一定影响,而且容易发胖。


通常进行烧烤时在铁板、石锅、烧烤网上涂刷,可以辅助烧烤。

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