茶叶别名：苦荼、茗、腊茶、牙茶、茶芽、酷奴、细茶

【分类】： 酒水类

【食疗作用】： 茶叶味苦、甘、性凉，入心、肺、胃经；具有清头目，除烦渴，化痰，消食，利尿，解毒；主治头痛、目昏、多睡、思维不清、心烦口渴、食积痰滞 ...

【适用人群】： 一般人群均适合。 1. 适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、宿醉未解者 ...

茶叶的营养分析

茶中含有的多酚类物质，尤其是儿茶素，能抑菌、消炎、抗氧化，可阻止脂褐素的形成，并将人体内含有的黑色素等毒素吸收之后排出体外。茶叶中的绿原酸，亦可保护皮肤，使皮肤变得细腻、白润、有光泽。茶叶中的茶多酚、脂多糖、维生素C、胡萝卜素等能通过综合作用捕捉放射性物质，可以减少辐射对皮肤的伤害。茶叶里含有丰富的维生素C，所以常喝茶可使皮肤白皙、有光泽。

茶叶的制作指导

1. 茶叶浸泡时间不要过长，不要用保温杯泡茶。 2. 不要用茶水送服药物；服药前后1小时内不要饮茶。 3. 忌饮浓茶解酒；饭前不宜饮茶；饭后忌立即喝茶；少女忌喝浓茶。

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